
Ce matin, j’ai mis mes bottines et ma veste de pluie, direction le centre du village, pour faire quelques commissions.
C’est un changement de programme radical!! Pas de cueillette de groseilles, il a trop plu.
Il a plu toute la journée même, l’occasion pour se ménager une journée lente et se préparer un bon repas chaud.
Les groseilles peuvent attendre demain!! J’ai de quoi faire avec une cagette de carottes!

Hier soir, Chris a rapporté une cagette anti gaspi à 1 euro… pleine de carottes. Il y a avait deux sacs de pommes de terre, 4 bananes et 2 salades. Son travail se trouve proche d’une épicerie et il arrive de temps en temps qu’il arrive au bon moment pour avoir une de ces cagettes. La dernière fois, on a eu une cagette de pommes et de poires. Le truc, c’est qu’il faut se dépêcher de les manger. .
Vu que les carottes sont un peu abimées, je me suis dit que ce serait mieux de les cuire. Mes poulettes ont été ravies de manger les épluchures et mon chien les bouts de carottes que j’ai coupé. Un bon travail d’équipe!

Au menu, c’était donc crème de carottes, cumin et coriandre, accompagnée de salade, légumes et jambon, sans oublier les bagels maison. Chacun fait son sandwich de bagel et avec la soupe…hmmmm c’était super!

Je ne sais pas si je vous ai déjà partagé ma recette de bagels, mais je vous la réécrit ici:
Dans un grand bol (ou un robot fonction pétrissage), mélangez 300 gr de farine, 1 cuillère à soupe de sel, 10 g de levure de boulanger (j’utilise la levure sèche de boulanger), 3 blancs d’oeufs (gardez les jaunes pour étaler sur les bagels) et 90 ml de lait tiède.
Mélangez bien jusqu’à avoir une boule de pâte un peu collante. Genre pizza!
Laissez lever 1h.
Ensuite, faites des petites boules et creusez un trou au centre. Vous voyez bien la forme des bagels!!
Laissez reposer encore ces bagels pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, faites chauffer le four à 210 degrés C.
Au bout des 20 minutes de levage des bagels, faites chauffer une casserole d’eau avec 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude. Pochez les bagels dans l’eau pendant 1 minute de chaque côté. En général, je le fais un par un!!
Placez les bagels sur une plaque allant au four, badigeonnez les avec le jaune d’oeuf et saupoudrez de graines de votre choix.
Aller hop au four pendant quelques minutes…environ 10 minutes.
Sortez du four et laissez refroidir.
On aime bien les manger encore tiède à la maison, avec salade, tomates, thon ou jambon et mayonnaise.
Avec cette quantité de pâte, je fais 6 gros bagels mais vous pouvez gérer en fonction de la grosseur voulue et même doubler la quantité des ingrédients pour avoir plus de petits pains!!


Qu’est ce que j’aime ce genre de repas/piquenique en ce moment. La crème de carotte n’était pas de trop avec ce temps!

Il a plu encore plus dans l’après midi. Vraiment pas envie d’aller dehors!
J’ai attrapé un sac à tricot, enfilé mes chaussettes en laine, fait chauffer de l’eau et installé mes quartiers sur le divan du salon.




J’ai considérablement avancé ce tricot. Je me suis reposée, et aussi, je me suis gâtée avec un thé à la cerise et un twix. Cela faisait une éternité que je n’avais pas mangé de chocolat comme ça. Un traitement spécial pour un jour de grisaille.
On a pas fait grand chose aujourd’hui, mais il y a des jours où ça fait du bien.
Je n’ai plus que le haut du dos à faire et les côtes sur le col et les emmanchures et ce joli pull sera fini. Peut être demain, avant la cueillette de mes groseilles.!?

Je vous laisse sur une photo de ma bouture Long John Silver, un rosier grimpant, que j’ai fais en Octobre dernier.
Je n’aurai jamais pensé le voir fleurir la première année. C’est donc que c’est un bon rosier ou que ma bouture était au top!
Il égaye le coin terrasse et comble bien les pots de fleurs.

Comme ce fameux Pirate, j’ai moi aussi un butin. Un trésor de laine et de tissus.
Plus tôt cette semaine, je me suis gâtée avec une commande en Angleterre, j’ai reçu aujourd’hui deux jolis Liberty et 2 laines cascades héritage à chaussettes. Je ne me lasse jamais de cette laine douce. Je peux le dire aussi, je ne me laisse jamais des Liberty!
Je les verrai bien en English paper piecing avec ce projet pochette de livre!! CLIC
Pourvu que la pluie se calme, moi je vous dis à demain!!












































































































































