Divers

7 Juin 2025

Rose et balles de laine

Ce matin, j’ai mis mes bottines et ma veste de pluie, direction le centre du village, pour faire quelques commissions.

C’est un changement de programme radical!! Pas de cueillette de groseilles, il a trop plu.

Il a plu toute la journée même, l’occasion pour se ménager une journée lente et se préparer un bon repas chaud.

Les groseilles peuvent attendre demain!! J’ai de quoi faire avec une cagette de carottes!

Hier soir, Chris a rapporté une cagette anti gaspi à 1 euro… pleine de carottes. Il y a avait deux sacs de pommes de terre, 4 bananes et 2 salades. Son travail se trouve proche d’une épicerie et il arrive de temps en temps qu’il arrive au bon moment pour avoir une de ces cagettes. La dernière fois, on a eu une cagette de pommes et de poires. Le truc, c’est qu’il faut se dépêcher de les manger. .

Vu que les carottes sont un peu abimées, je me suis dit que ce serait mieux de les cuire. Mes poulettes ont été ravies de manger les épluchures et mon chien les bouts de carottes que j’ai coupé. Un bon travail d’équipe!

Au menu, c’était donc crème de carottes, cumin et coriandre, accompagnée de salade, légumes et jambon, sans oublier les bagels maison. Chacun fait son sandwich de bagel et avec la soupe…hmmmm c’était super!

Je ne sais pas si je vous ai déjà partagé ma recette de bagels, mais je vous la réécrit ici:

Dans un grand bol (ou un robot fonction pétrissage), mélangez 300 gr de farine, 1 cuillère à soupe de sel, 10 g de levure de boulanger (j’utilise la levure sèche de boulanger), 3 blancs d’oeufs (gardez les jaunes pour étaler sur les bagels) et 90 ml de lait tiède.

Mélangez bien jusqu’à avoir une boule de pâte un peu collante. Genre pizza!

Laissez lever 1h.

Ensuite, faites des petites boules et creusez un trou au centre. Vous voyez bien la forme des bagels!!

Laissez reposer encore ces bagels pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, faites chauffer le four à 210 degrés C.

Au bout des 20 minutes de levage des bagels, faites chauffer une casserole d’eau avec 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude. Pochez les bagels dans l’eau pendant 1 minute de chaque côté. En général, je le fais un par un!!

Placez les bagels sur une plaque allant au four, badigeonnez les avec le jaune d’oeuf et saupoudrez de graines de votre choix.

Aller hop au four pendant quelques minutes…environ 10 minutes.

Sortez du four et laissez refroidir.

On aime bien les manger encore tiède à la maison, avec salade, tomates, thon ou jambon et mayonnaise.

Avec cette quantité de pâte, je fais 6 gros bagels mais vous pouvez gérer en fonction de la grosseur voulue et même doubler la quantité des ingrédients pour avoir plus de petits pains!!

Qu’est ce que j’aime ce genre de repas/piquenique en ce moment. La crème de carotte n’était pas de trop avec ce temps!

Il a plu encore plus dans l’après midi. Vraiment pas envie d’aller dehors!

J’ai attrapé un sac à tricot, enfilé mes chaussettes en laine, fait chauffer de l’eau et installé mes quartiers sur le divan du salon.

J’ai considérablement avancé ce tricot. Je me suis reposée, et aussi, je me suis gâtée avec un thé à la cerise et un twix. Cela faisait une éternité que je n’avais pas mangé de chocolat comme ça. Un traitement spécial pour un jour de grisaille.

On a pas fait grand chose aujourd’hui, mais il y a des jours où ça fait du bien.

Je n’ai plus que le haut du dos à faire et les côtes sur le col et les emmanchures et ce joli pull sera fini. Peut être demain, avant la cueillette de mes groseilles.!?

Je vous laisse sur une photo de ma bouture Long John Silver, un rosier grimpant, que j’ai fais en Octobre dernier.

Je n’aurai jamais pensé le voir fleurir la première année. C’est donc que c’est un bon rosier ou que ma bouture était au top!

Il égaye le coin terrasse et comble bien les pots de fleurs.

Comme ce fameux Pirate, j’ai moi aussi un butin. Un trésor de laine et de tissus.

Plus tôt cette semaine, je me suis gâtée avec une commande en Angleterre, j’ai reçu aujourd’hui deux jolis Liberty et 2 laines cascades héritage à chaussettes. Je ne me lasse jamais de cette laine douce. Je peux le dire aussi, je ne me laisse jamais des Liberty!

Je les verrai bien en English paper piecing avec ce projet pochette de livre!! CLIC

Pourvu que la pluie se calme, moi je vous dis à demain!!

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Publié par Rose et balles de laine

39 commentaires sur “7 Juin 2025”

  1. Un petit coucou tardif

    Je vais vous emprunter la recette des bagels ils me tentent bien

    j’adore toutes vos belles tasses

    je vous souhaite une belle nuit

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  2. Bonsoir , oui ici aussi cela a été encore une journée pluvieuse , une occasion pour moi d’aller à un tricothé avec des amies ! Quel beau rosier 😍. A demain 😘

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    2. Bonne journée et à demain 🌸

      Créatrice textile

      Roseetballesdelaine@gmail.com Roseetballesdelaine@gmail.com @Roseetballesdelaineatelier

      Le dim. 8 juin 2025, 07:10, L Rose Rose et balles de laine < roseetballesdelaine@gmail.com> a écrit :

      Une belle activité pour contrer la grisaille et la pluie ! > > > > Créatrice textile > > Roseetballesdelaine@gmail.com Roseetballesdelaine@gmail.com > @Roseetballesdelaineatelier > > Le sam. 7 juin 2025, 23:25, Les aiguilles de Rose <

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  3. bonsoir ludivine!

    quel plaisir de vous lire chaque jour. Vous nous manquez sur youtube 😦

    ou trouvez vous les Liberty ?
    je vous souhaite un doux week-end.
    céline

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  4. Coucou ma ludivine je te lis tous les jours je ne peux pas commenter car WordPress ne veut pas fonctionner avec moi J adore te lire merci tu me fais du bien C est magique tu sais que mon mari adore aussi le bluegrass on aurait pu être amie car on se ressemble tellement Merci pour ta recette de bagel j adore Ici aussi il pleut mais on vient d avoir 2 jours de grosses chaleur mais tu connais ce climat québécois Allez bisous Cathy

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    1. Coucou Cathy J’ai bien reçu ton mot cette fois ci!! Ohhh tu as des festivals de country par chez vous. J’aide la country. Les radios de country 🤭😄 oui je vois bien la chaleur chez vous. C’est les extrêmes parfois. Mais c’est si beau le Québec !! Profite que des belles choses. Je t’embrasse.

      Créatrice textile

      Roseetballesdelaine@gmail.com Roseetballesdelaine@gmail.com @Roseetballesdelaineatelier

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  5. bonjour ludivine

    Vôtre journée d hier ressemble a la mienne

    j ai egalement visite un congélateur anti gaspi hier il y a des articles à bon prix

    il fait tres lourd et fait un petit potage comme vous

    j aime beaucoup votre recette des galettes je vais l essayer

    bon dimanche

    a demain

    claudine

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  6. coucou Ludivine côté météo, j ai eu aussi de la pluie toute la journée en plus de la fraîcheur, journée cooconning,, j ai tricoté un petit lapin de Cinthia Vallet pour mon petit fils de 2 ans, j adore les animaux au tricot et au crochet, mon côté enfantin et comme toi ça faisait longtemps que je n avais pas mangé de chocolat et hier gros craquage. J ai essayé de faire des boutures de mon rosier, la rose de Provins, je verrais bien, elles sentent si bons. Aujourd hui il pleut encore ce matin, je vais continuer ma couverture, j en suis à la moitié, je l adore, coloris nude. Merci pour ta recette, mon mari va l essayer, c est un ancien boulanger, il fait notre pain dans un four à bois installé dans le garage, des brioches, des croissants etc,et mon deuxième fils boulanger en Bretagne. Je te souhaite un bon dimanche, bonne cueillette de tes groseilles, moi ça ne se plaît pas dans ma terre, nous avons beaucoup de craie. Bon tricot. Je t embrasse Béa

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    1. Coucou Béa 🍰🌼 ohhh quelle chance d’être entourée de boulangers!! Mon grand père était boulanger et de toute la famille, je suis celle à qui il a transmis son amour de la cuisine. Hmmmm ☺️🤭 Ahh ouii super tricots que vous faites. J’ai acheté ce livre de petits animaux à tricoter c’est vrai que c’est agréable ce monde de l’enfance!! Passez un bon dimanche avec ces jolis projets !

      Créatrice textile

      Roseetballesdelaine@gmail.com Roseetballesdelaine@gmail.com @Roseetballesdelaineatelier

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  7. Bonjour, la journée de samedi était grise et j’ai tricoté : je me fais un tricot en coton, du crochet : une couverture pour la naissance d’un bébé et j’ai fait vos cookies : un vrai bonheur à déguster avec un thé. Adieu la grisaille ! Bon dimanche !

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  9. Bonjour

    ici aussi il pleut beaucoup en ce moment, comme je vis dehors, je suis vraiment très très punie,

    Mais ça fait des journées charmantes, comme tu viens de vivre, cocooning à souhait, Bien cosy dans le fauteuil ou le canapé.

    Comme il est joli ce mot « Commission », On ne l’entend plus de trop, Il est un peu désuet maintenant

    Il me rappelle invariablement mon enfance et ma grand-mère : Allez, viens, on va faire les commissions 🥰

    Passez un bon dimanche 😘

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    1. C’est vrai que c’est la punition quand on a l’habitude d’être toujours dehors. Pour mes enfants c’est pareil!! Toujours dehors !! J’aime beaucoup les mots anciens. C’est drôle hein!? Mais quand on les prononce, ils font tout de suite penser aux souvenirs, au passé, justement avec nos aînés, et je trouve que cela a un côté apaisant. Le temps où on prenait le temps! Quand on va faire les courses aujourd’hui c’est vraiment un marathon 😄. Bonne journée, 🌼

      Créatrice textile

      Roseetballesdelaine@gmail.com Roseetballesdelaine@gmail.com @Roseetballesdelaineatelier

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  11. Quel plaisir, Ludivine, de vous lire quotidiennement; vous égayez mes journées; un grand Merci à vous . Plein de positif pour vous et votre famille; à demain, Claire

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  13. la recette de vos bagels me tente beaucoup. Je ne tarderai pas à la tester.

    On nous prévoit de la pluie encore sur Paris. Dommage, je sors ce soir. Le Bourgeois Gentilhomme à la Comédie Française en famille. Ma nièce a besoin de souffler un peu et de lever la tête de ses révisions pour le Bac. C’est la saison 😊

    Belle journée !

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  15. Bonjour Ludivine,
    Tes bagels font vraiment envie ! Merci pour la recette, je n’en ai jamais fait, je pense que je vais tenter.
    Bonne soirée.
    Isabelle

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  16. Coucou Ludivine,
    Merci pour le partage de la recette des bagels. Les roses du Long John Silver sont magnifiques ! Bonne soirée et à demain.

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  17. Bonjour Ludivine, Les jours de pluie sont sublimes avec toi. Je n ai jamais mangé des bagels. Ça donne envie. Ta commande en Angleterre est magnifique. La laine à l air si douce. As tu des frais de douane? A demain

    Envoyé depuis mon appareil Galaxy

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  18. Chère Ludivine, comment vas tu? Je trouve que ça fait du bien une petite ballade en ville de temps en temps Merci pour ta recette de bagels, j’essaierai de les faire.
    J’adore venir papoter un moment par içi: ça parle tricot, cuisine, ménage, douceur et sentiments…on se trouve à l’aise ❤
    C'était magique de te retrouver le temps du petit café du matin
    Je t'embrasse fort!🏵️🌿

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  19. La pluie manque ici…

    Bravo pour ta bouture de rosier, superbe couleur…

    Merci pour la recette des bagels, à mettre au menu très vite…

    Merci pour le partage de ces moments quotidiens…

    Belle journée, bises

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